茶葉晾曬可以使用除濕機

茶葉晾曬可以使用除濕機

　　茶葉可以說是我們A一種源遠流長的傳統文化了，不過古時候的茶葉與現在的區別蠻大，那個時候都是茶餅煮出來的茶也沒現在的好喝，不過茶與我們生活早已息息相關，比如電視劇里賓客上門多會備一杯茶水，不僅是形式更是一種禮節。

　　當然發展至今茶葉也變得種類繁多，不僅有紅茶綠茶還有花茶等，喝茶不僅養生對人體的身體健康也有很大的幫助，因為其中蘊含有茶多酚和很多人體所需的微量元素，現在很多年輕人也會買些茶葉每天喝點，大家都知道茶葉都是炒出來的，但是很多人不知道茶葉其實需要很多道工藝，大體上是采摘、挑選、攤青、殺青、揉捻、干燥等幾道工藝后才是我們常見的茶葉。

　　就攤青而言雖然看似很簡單，但是處理不好會直接影響到茶葉的品質，攤青說白了就是去除茶葉內的水分，而一般都是把剛采摘下來新鮮的茶葉，均勻的鋪攤在陰涼通風處讓其自然散發水分，因為如果帶著水分去炒會使茶葉顏色變成紅色，并且破壞茶葉里的營養元素，這就會使茶葉的品質下降，還會影響口感。

　　雖然說采摘時間分兩次，但是最佳的一次是在清明節左右最好的，但是這個時候又剛好是雨季來臨，特別是盛產茶葉的南方地區，所以這些地方會很潮濕這也就造成剛采摘的茶葉含濕量很大，而且清明前后無論是品質還是價格都是有波動的，如清明前的價格比清明后的價格略微高一些，而且如果放置不理會直接導致上好的茶葉變成不堪入口的茶葉。

　　而茶葉摘了之后就需要立即攤青，如果碰到陰雨天可能需要時間更長，這樣不管是對于企業還是茶葉成品都是很不利的，所以攤青的時間縮短就成了至關重要的事情，有些聰明的茶商會通過使用大功率的風扇，通過氣流等方法來加速干燥，不過這樣的效果很不理想還徒增成本，還有一個更好的方法就是使用除濕機。只需要在攤青的房間內使用除濕機，設定好相關參數就可以快速揮發茶葉里的水分，如果氣溫比較低可以用空調輔助，這樣不僅大大的加快了攤青速度，還提高了成品效率。